茶叶的历史古老悠久，每个国家都有不同的茶叶起源的传说，其中最著名的是中国关于神农氏发现茶叶的故事。神农氏是中国稼穑与药业的始祖，他很讲究卫生，只喝煮沸的水。相传在公元前2737年，有一天，神农氏正在烧水，旁边茶树上有几片叶子飘进烧水的锅里，水中泛起一片金黄。神农氏惊呼道：“此乃上苍所赐，以抚慰我等心灵。”他品尝了锅中之水。茶饮就此诞生了。E星体育 印度流传的茶的传说却认为茶是南印度国香至王的儿子菩提达摩发现的。达摩王子皈依佛教，到中国来传播佛教，他曾起誓七年不眠进行冥想，五年之后他疲惫不堪，E星体育摘了一片树丛上的叶子来咀嚼提神，帮助自己保持不眠不休的状态，这让他提神醒脑的神奇树叶，当然就是茶叶了！ 而日本的佛教徒对茶的起源又有另外一番说法，相传菩提达摩不眠不休三年之后，困得睡着了，梦见了自己年轻时候钟情的女子；睡醒之后，他很厌恶自己，割下自己的眼皮扔了出去，E星体育刹那间冒出一丛野生灌木，其叶子能够制作成提神的饮品，让人精力旺盛，能够使人在漫长的打坐期间保持清醒。 暂且把各种传说搁置一边不谈，茶的确是中国为人类文明做出的重大贡献之一。毫无疑问，中国是茶叶的原产地国家，是中国人首先发现并且使用茶叶的。 千百年来，喝茶的习俗兴起了一个庞大的产业，也形成了精致而又多样的茶文化，继而传遍全球。